Le parc As Salam est situé à Koira Kano (Niamey). Si vous venez de la ville ou du rond point Gadafawa, vous prolongez comme si vous allez au rond point Nigelec(vers Koubia). Prenez la dernière ruelle avant la Radio Fidélité sur votre gauche. Environ 500 mètres sur la ruelle à votre droite, vous verrez un cadre vert caché mais bien connu des clients qui aiment la tranquillité et la discrétion.

Langue de bœuf bien tendre

La langue de bœuf du Parc As Salam est bien faite. Nous l’avons testé à plusieurs reprises avant de la partager avec vous. La tige comprend au moins 5 tranches de morceaux de langue et est vendue à 500 Fcfa l’unité. Nous en avons commandé pour 10.000 Fcfa. Nous avons attendu près d’une demi-heure avant qu’on nous le serve. Mais la première remarque est qu’elle est tendre et bien cuite. Avec du très bon goût. L’on ne sent pas vraiment l’ « aromagie » même si l’on sait que cela ne manque pas chez nos revendeurs.

Accompagnement

Comme accompagnement, nous avons pris des frites pour 1000 Fcfa. Le parc offre la moutarde, le piment et l’eau.

En attendant que notre plat n’arrive, nous avons commandé du jus de fruit passion concocté par la maison. C’est un menu spécial fait à base d’un cocktail de fruits naturels.

Les à-côtés

En dehors du plat qui est bon et que nous vous recommandons, le cadre du Parc est idéal. Les gazons sont bien entretenus tout comme les fleurs. La nuit, la lumière est discrète, mais suffisante pour vous donner envie d’y rester. Autant d’atouts qui font du parc As Salam, un cadre qui allie paix et gaieté. Vous pouvez y faire un tour si vous cherchez où manger de la bonne cuisine africaine. Il y a d’autres plats comme Ablo, du riz, dokounou, etc. A l’ordre des viandes, le Parc vend les boudins tout comme les autres grillades.